INGREDIENTES
👉 Repollitos de Bruselas
👉 1 Limón
Para la Tempura:
👉 1 Taza de harina Agua helada
👉1 cucharada de fécula de mandioca
👉1 cucharada de bicarbonato de sodio
👉1 cucharada de polvo de hornear 1 huevo
PREPARACIÓN
1️⃣ Sacarle el cabito a los repollitos y cocinarlos al vapor
2️⃣ Condimentarlos con la ralladura y el jugo de un limón, sal y pimienta.
3️⃣ Hacer la tempura y luego dejar los repollitos reposando 10 minutos en la misma mientras se calienta bien el aceite.
4️⃣ Freir los repollitos hasta que se vean dorados. Retirar y dejar enfriar. ¡Listo!